1. سس كدو حلوايي را آماده كنيد .طعم  اين سس به خاطر كدوحلوايی كمي با سس هاي ديگر فرق مي كند  و به شيريني مي  زند ولي تركيب آن با گوشت و خامه هم خوشمزه است هم هيجان انگيز . 

2. بعد از اينكه سس  را آماده كرديد، 100 گرم راسته گوساله  را به صورت نوارهاي باريك خرد كنيد و در روغن اول تفت دهيد و بعد در تابه را بگذاريد تا  همراه با مقدار بسيار كمي آب بپزد.

3. در اين فاصله  نصف پيمانه قارچ خرد شده و يا ريز را هم در مقداري كره و آب ليموترش به سرعت تفت دهيد و كناري بگذاريد .

4. 100 گرم پاستا پنه آماده كنيد و در قابلمه اي حاوي مقداري آب جوش بريزيد تا بپزد .  فقط توجه داشته باشيد كه پنه هاي موجود در بازار به لحاظ ضخامت متفاوت هستند . شما مي توانيد پنه مورد نظرتان را  براي اين پاستا استفاده كنيد.

5. بعد از اينكه پنه را   آب پز كرديد ،در ظرف مورد نظر بكشيد . سس كدو حلوايي را آماده كرد ه و قارچ و گوشت نواري  را اضافه كنيد و خوب هم بزنيد .

6. سس را روي پاستا بريزيد و در پايان يك قاشق غذاخوري پنير پارمسان را با مقداري  خامه  و كمي  پودر سير مخلوط كرده و روي   گوشت بريزيد.

7. دو عدد فلفل سبز را هم به صورت ريز خرد كنيد و روي غذا بريزيد.