مواد لازم: سبزی کوکو پاک کرده (تره ،جعفری ،شیوید به نسبت مساوی وکمی شنبلیله):نیم کیلو-تخم مرغ :۸ عدد-سیب زمینی :نیم کیلو-آرد :یک قاشق غذا خوری-بکینگ پودر :یک قاشق چای خوری-نمک وفلفل :به میزان لازم-کره :۵۰گرم-روغن مایع :کمی-زرشک یا گردو در صورت تمایل-کمی زعفرون طرز تهیه :ابتدا سیب زمینی را می پزیم وسپس رنده می کنیم وبعد با ۴ عدد تخم مرغ و آردوبیکینک پودر و زعفرون خوب به هم می زنیم. (آرد باعث می شه پف کوکو نخوابه)
سبزی و ۴ تخم مرغ دیگه ونمک وفلفل را خوب مخلوط می کنیم.میتونید در صورت تمایل زرشک هم اضافه کنید.
ابتدا کف قالب را با مقداری روغن مایع چرب می کنیم .ومخلوط کوکو سیب زمینی را راتوی آن پهن می کنیم .وروی آن کره میریزیم
وبعد از آن مایع کوکو سبزی را پهن می کنیم و خوب صاف می کنیم .وبعد بقیه کره را روی آن می ریزیم.
آن را در طبقه وسط فر با حرارت ۱۴۰ درجه سانتی گراد به مدت ۶۰ دقیقه قرار می دهیم .بعداز خنک شدن آن را برش می دهیم.میتونید یکی در میون برش ها رو برگردونید.که خیلی زیبا میشه.
کوکو دو رنگ
