مواد لازم :

پاستا=۲۰۰ گرم

ـخیار خلال شده =۱ عدد

گوشت مرغ یا گوشت ژامبون قطعه قطعه شده =۲۰۰ گرم

قارج دکمه ای یا کلاهک =بسته ۲۰۰ گرم

گوجه فرنگی پوست کنده و دانه در آمده و خرد شده= ۲۰۰ گرم

روغن زیتون =۲ قاشق غذا خوری

ـسرکه بالزامیک =۲ قاشق غذا خوری

پرتقال خرد شده =۲ عدد

طرز تهيه:

مرغ را پخته و تکه تکه کنید . پاستا را آبکش و سرد نمایید . همه مواد را روی هم ریخته سپس سرکه و روغن زیتون و پرتقال را اضافه کرده خوب مخلوط کنید. این مخلوط را بایستی به مدت ۳ الی ۴ ساعت درسس بخوابانید و طی این مدت یکی دو بار سالاد را با دقت برگردانید و مجدداً پیش از سرو کردن این عمل را تکرار کنید .