خوراک میگو زعفرانی با طعم خوش قارچ

وب سایت آلامتو: امروز برای شما عزیزان طرز تهیه خوراک میگو مخصوصی را آماده کرده‌ایم که به علت وجود زعفران بسیار خوش طعم و خوش مزه شده است. همچنین وجود قارچ در این غذا می‌تواند برای طرفدارن قارچ یک امتیاز خوشحال کننده باشد.

میگو یکی از منابع مهم فسفر است و خوردن آن به شما توصیه می‌شود.
 

 

مواد لازم :

•     یک قاشق غذا خوری کره

•     یک عدد پیاز بزرگ نازک خرد شده

•     شش عدد قارچ ، قطعه قطعه شده

•     یک قاشق چای خوری شکر قهوه‌ای

•     300 گرم سیب زمینی

•     20 عدد میگو متوسط پوست کنده شده

•     سه قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب

•     یک قاشق چای خوری فلفل قرمز

•     مقدار کمی زعفران ( یک نیشگون )

•     دو قاشق غذا خوری خرد شده ریحان تازه

•     یک چهارم فنجان رنده شده پنیر پارمسان

طرز تهیه :

1.کره را در یک ماهیتابه ذوب می‌کنیم و پیاز ، قارچ و شکر قهوه‌ای را درونش تفت می‌دهیم تا پیاز به رنگ قهوه‌ای تبدیل شود که حدودا 10 دقیقه به طول می‌انجامد.

2.یک قابلمه را از آب پر کرده و سپس سیب زمینی‌ها را درون قابلمه ریخته و 3 دقیقه اجازه می‌دهیم بجوشد و سپس تخلیه کنید.

3.حال یک ماهیتابه می‌آوریم و میگو‌ها را درونش ریخته و حدود 5 دقیقه بعد از اضافه کردن پیاز روی حرارت متوسط تفت می‌دهیم تا رنگ شفاف صورتی رنگی پیدا کند سپس خامه ترش ، فلفل قرمز و زعفران را اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم تا بجوش آید و غل ریز بزند.

4.سپس سیب‌زمینی‌ها را به همراه پنیر پارمسان و ریحان خرد شده و میگو‌ها در ظرف می‌کشیم و به سلیقه خود تزئین کنید.