چگونه سالاد حبوبات تهیه کنیم ؟

طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد حبوبات مناسب برای گیاهخواران و افراد وگان

مواد لازم برای تهیه سالاد حبوبات:

لوبیا چیتی                 3 قاشق غذاخوری

عدس                      2قاشق غذاخوری

ماش                       2قاشق غذاخوری

نخود                        1قاشق غذاخوری

کاهو                        2عدد متوسط

هویج                        1عدد متوسط

کلم برگ خرد شده       2پیمانه

پونه کوهی                 1قاشق مرباخوری

روغن زیتون                 2قاشق غذاخوری

نمک، فلفل                 به میزان لازم

سالاد حبوبات

طرز تهیه سالاد حبوبات:

حبوبات را خوب بشویید و از یک شب قبل خیس کنید، در مدت زمان خیساندن آب آنها را چندین بار عوض کنید و بعد آنها را با هم بپزید.

کاهو و کلم را ریز خورد کرده، هویج را نیز رنده کنید سپس این مواد را با حبوبات پخته شده مخلوط کرده و با روغن زیتون و پونه کوهی و نمک فلفل آغشته کنید.

این سالاد با سس مایونز(وگن) خیلی خوشمزه خواهد شد و برای بچه ها بسیار مقوی و کامل است.