شماره 44
دوشنبه 11 خرداد 1394 11:55 PM
دمنوش ریحان
ارتفاع ساقه های ان تا 60 سانتی متر می‌رسد و برگ‌های معطرش را به عنوان سبزی خوردن استفاده می‌کنند . ریحان ، در دو نوع سبز و بنفش می‌روید.
برگ‌های آن به صورت متقابل بیضوی و نوک تیز می‌باشد. گل‌های آن معطر و کوچک به رنگ‌های سفید، قرمز و گاهی بنفش مشاهده می‌شود.
تخم آن سیاه و ریز است . برگ ریحان و سرشاخه های جوان آن به مصرف تغذیه می‌رسد . ریحان در طول رویش به هوای گرم و تابش نور کافی نیاز دارد. این گیاه به سرما بسیار حساس است . در طول رویش به آب کافی نیاز دارد.
ریحان سرشار از ویتامین A و K ، آهن ، کلسیم و دیگر مواد مغذی است. برگ و تخم آن دارای اثرات درمانی هستند.
خواص درمانی
تاثیر بر روی دستگاه قلبی _ عروقی:
- دمنوش برگ ریحان باعث افزایش سلامت قلب و راحتی ماهیچه‌های آن می‌شود.
- تپش قلب را منظم می‌کند.
- از گرفتگی رگ‌های خونی جلو گیری می‌نماید.
- دمنوش ریحان فشار خون را تنظیم می‌کند.
تاثیر بر روی دستگاه عصبی:
- دمنوش برگ ریحان اثر ضد تشنج دارد.
- معالجه سردردهای میگرنی و عصبی است.
- دمنوش برگ ریحان درمان کننده سرگیجه است.
- داراری خواص آرام بخش است.
- در رفع بی‌خوابی موثر است.
- سردردهای درحین سفر را رفع می‌کند.
تاثیر بر روی دستگاه ادراری و تناسلی :
- دمنوش ریحان، ادرار آور است.
- دمنوش تخم ریحان برای درمان ورم کلیه مفید است.
- در درمان ترشحات زنانه به کار می‌رود.
- عفونت های ادراری و مشکلات کلیوی را درمان می‌کند.
- در دفع سنگهای مثانه مفید است.
تاثیر بر روی غدد:
- دمنوش برگ ریحان اثر زیاد کننده شیر مادران شیرده را دارد.
تاثیر بر روی دستگاه تنفسی:
- دمنوش برگ ریحان برطرف کننده تورم گلو و گلو درد و آنژین است.
- برای از بین بردن سرفه و سیاه سرفه بسیار مفید است.
- در درمان آسم موثر است.
تاثیر بر روی دستگاه حرکتی:
- دمنوش ریحان در درمان دردهای نقرسی مفید است.
تاثیر بر روی دستگاه گوارش:
- دمنوش ریحان دستگاه هاضمه را تقویت می‌کند.
- دمنوش تخم ریحان برای رفع دل درد مفید است.
- نوشیدن یک فنجان دمنوش ریحان نفخ و گاز معده را از بین می‌برد.
- در هضم غذا موثر است.
- بی اشتهایی را رفع می‌کند.
- در درمان اسهال موثر است .
- دمنوش ریحان در درمان دردهای روده‌ای موثر است.
- یبوست را برطرف می‌کند.
تاثیر بر روی پوست :
- مصرف دمنوش ریحان می‌تواند باعث بهبود چین و چروک های دست و صورت شود.
خواص دیگر :
- دمنوش ریحان تب بر است .
- دمنوش تخم ریحان مسکن است.
- دمنوش برگ ریحان ضد عفونی کننده است و به عنوان دهان شویه برای رفع التهابات و زخم های دهانی مورد استفاده قرار می‌گیرد.
- مقاوت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش می‌دهد.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی:
- عوارض خاصی برای ان ذکر نشده است . اما باید از مصرف زیاد آن خودداری کرد.
طبیعت
- از نظر طب سنتی ایران ، طبیت ریحان گرم و خشک است.
طرز تهیه
- یک قاشق غذا خوری برگ خشک شده ریحان را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت 10 دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم قرار دهید و پس از گذشت این مدت آن را صاف کنید و با عسل مخلوط نمایید و میل کنید.
- برا تهیه دمنوش تخم ریحان باید یک قاشق چای خوری تخم کوبیده شده ریحان را با یک لیوان آب جوش داخل قوری بریزید و به مدت 20 دقیقه آن را بر روی شعله غیر مستقیم بگذارید تا دم بکشد و پس از صاف کردن ، آن را با عسل مخلوط نمایید ومیل کنید.
