این کوکوی خوش طعم را برای صبحانه تان درست کنید.
مواد لازم :
آرد برنج : 4 تا 5 قاشق سوپخوری
پودر گردو : 7 تا 8 قاشق غذاخوری
زعفران آب کرده : یک قاشق غذاخوری
دارچین: یک قاشق چایخوری
پودر گل‌محمدی : یک قاشق چایخوری
تخم مرغ : 2 عدد
وانیل : کمی
شکر : یک فنجان
آب : نصف فنجان
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا آب و شکر و زعفران را مخلوط کنید و حرارت دهید تا شکر کاملا آب شود.
در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید.
آرد برنج و گردوی چرخ شده و پودر گل، وانیل، دارچین و تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید و در ماهیتابه بریزید و حرارت را کم کرده و در آن را ببندید تا بسته شود.
دقت کنید خیلی سرخ نشود، فقط در حدی که کاملا تخم‌مرغ‌ها بسته شده باشد .
در این مرحله شربت را کم‌کم روی کوکو بریزید تا به خورد مواد برود .
دوباره در ظرف را ببندید تا آب شربت تبخیر شده و بعد آن را برش زده و میل کنید.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
منبع : چهاردیواری جام جم
